Польза арбуза.К сожалению, отравление арбузом — не редкость, особенно в летнее время года. Но даже ощущая недомогание, человек далеко не всегда может сразу понять, в чем причина дискомфорта и плохого состояния. В такие моменты очень важно распознать отравление и оказать необходимую помощь.

Причины отравления

Именно с наступлением лета и вплоть до первых осенних заморозков многие из нас больше всего рискуют отравиться арбузами, поскольку именно в это время года эта ягода предлагается в изобилии на рынках и в магазинах розничных сетей. Людям с заболеваниями почек вообще стоит отказаться от употребления этого продукта. Можно выделить несколько причин, которые могут вызвать развитие этой патологии.

Чаще всего пищевое отравление возникает после употребления арбузов, которые слишком часто удобряли азотными солями. Из-за этого в грунте, воде и пищевых продуктах в больших количествах накапливаются нитраты и нитриты. Если съесть выращенный в такой земле арбуз, то это неизбежно вызовет интоксикацию организма.

Еще одной причиной, которая может объяснить, почему ребенок отравился арбузом, следует называть нарушение правил хранения арбузов. Из-за этого они начинают гнить, в них размножаются опасные микроорганизмы. Употребление таких продуктов также приводит к возникновению характерных симптомов пищевого отравления. Нередко сами люди пренебрегают правилами личной гигиены, приступая к употреблению продуктов с немытыми руками, содержащими множество различных бактерий и вирусов.

Также признаки интоксикации могут возникнуть по причине ослабленного иммунитета и неспособности организма выводить токсические соединения. Прежде всего, это относится к детям до 10 лет и пожилым людям, имеющим массу хронических заболеваний. У них пищевое отравление протекает в более тяжелой форме.

Чаще других неприятную симптоматику можно наблюдать у людей с хроническими нарушениями почек и сниженной скоростью фильтрации. В подобных условиях нитриты и нитраты надолго остаются в системном кровотоке, постепенно накапливаясь и ухудшая протекание интоксикации.

Признаки интоксикации

Симптоматика отравления, вызванного употреблением арбуза, содержащего большое количество нитратов, проявляется, прежде всего, поражением кровеносной и нервной систем. У человека отмечаются следующие признаки:

  • Симптомы отравленияослабление пульса;
  • падение кровяного давления;
  • нарушения сознания;
  • судороги;
  • снижение подвижности;
  • выраженная тахикардия;
  • одышка смешанного типа;
  • посинение губ, носа, кончиков пальцев на руках и ногах.
Читайте также:  Спирография при бронхиальной астме: как проводится и что показывает

Дополнительно могут возникать симптомы отравления со стороны внутренних органов. При отравлении арбузом нередко отмечается нарушение целостности слизистой оболочки желудка, в результате чего возникают кровотечения, черные каловые выделения, развивается геморрагический шок. Возможно нарушение функции печени.

У некоторых пациентов может повышаться содержание билирубина в крови, возникать желтушность кожных покровов, слизистых оболочек, склер глаз. Поведение больного становится заторможенным, отмечается резкое снижение когнитивных способностей, ухудшается концентрация, отсутствует самокритичность. Больной может пребывать в состоянии эйфории, теряет способность к адекватной оценке своего состояния, что иногда приводит к отказу от медицинской помощи.

У взрослого

Первые симптомы отравления проявляются в течение 2−8 часов после употребления продукта. Чаще всего у взрослого отмечается диарея от арбуза, но также могут возникать и другие признаки:

  • Диагностирование отравленияголовная боль;
  • учащенное сердцебиение;
  • гипертермия;
  • головокружения;
  • общая слабость;
  • боли в верхней и/или средней части живота;
  • рвота;
  • тошнота.

У детей

Клиническая картина пищевого отравления у детей практически не отличается от симптомов у взрослого человека, но нужно учитывать, что детский организм острее реагирует на яды и токсины, поэтому отравление они переносят значительно тяжелее. По этой причине не следует кормить арбузом детей младше одного года. Этот запрет распространяется и на кормящих мам, так как нитраты способны проникать в молоко и через него передаться ребёнку.

Заметив признаки отравления у ребенка, необходимо проделать следующее:

  • сделать клизму;
  • дать одну-две таблетки активированного угля;
  • поить минералкой без газа или раствором «Регидрон»;
  • промыть желудок. Для этого ребенку дают выпить большое количество жидкости, что должно у него вызвать новые позывы рвоты;
  • вызвать рвоту при помощи марганцевого или соляного раствора.

Оказание первой помощи

Как действовать при симптомах отравления Если всё указывает на отравление арбузом, то первым делом больному нужно успокоиться. Затем побеседуйте с ним и выясните беспокоящую его симптоматику, обсудите его состояние, измерьте пульс и артериальное давление. Первое, что вы можете сделать до приезда бригады скорой помощи при отравлении — промыть желудок. Для этого нужно, чтобы больной выпил большое количество обычной или минеральной воды. Объём примерно должен быть равен двум-трем литрам. После этого необходимо вызвать у больного рвоту. Эту процедуру нужно провести несколько раз, пока из желудка не начнёт выходить почти чистая вода.

После этого пациенту дают препараты из класса сорбентов. Они смогут полностью нейтрализовать и удалить из организма токсические вещества. При отравлении арбузом лечение в домашних условиях будет наиболее эффективно, если больной примет один из следующих препаратов:

Читайте также:  Красная сыпь на головке и крайней плоти члена

  • Активированный уголь;
  • Сорбент;
  • Энтеросгель;
  • Полисорб;
  • Белый уголь;
  • Смекта.

Препараты от отравленияЕсли вы решили дать больному активированный уголь, то здесь главное не ошибиться с дозировкой. Для ее расчета советуем воспользоваться формулой — одна таблетка на 10 кг веса тела. При обильной рвоте, поносе и утрате организмом большого количества жидкости весьма полезна регидратация. В подобных ситуациях вам не помешает знать, как проявляется отравление арбузом и обезвоживание организма, чтобы вы смогли своевременно оказать помощь больному. Наиболее эффективно устраняют подобное состояние следующие препараты:

  • Глюкосолан;
  • Оралит;
  • Регидрон.

Чтобы приготовить раствор, разведите содержимое одного пакетика в одном литре кипяченой воды. Это средство полезно тем, что содержит соли натрия и калия, которые способствуют поддержанию ионного баланса организма. Если в домашней аптечке не окажется ни одного подходящего препарата, то больному можно дать выпить тёплый сладкий чай. Дополнительно не помешает сделать очистную клизму.

Основания для госпитализации

При отравлении арбузом симптомы и лечение у взрослых и детей практически не отличается. Хотя у малышей в возрасте младше 6 лет признаки интоксикации могут проявляться в более острой форме. По этой причине их следует как можно быстрее доставить в больницу. О срочном обращении к врачу стоит подумать, если имеют место следующие симптомы:

  • нарушения зрения;
  • очень частые рвота и понос;
  • температура тела выше 39 °C;
  • судороги;
  • давление ниже 90/60 мм рт. ст.;
  • выраженная одышка;
  • нарушение сознания.

Меры защиты и профилактики

Как не отравиться арбузомОтравление арбузами практически всегда приводит к серьезному ухудшению состояния. Поэтому очень важно знать, как избежать в будущем повторения подобной ситуации. В этом вам помогут следующие правила.

Старайтесь не покупать арбузы в ранний или поздний для них период. Перед приобретением ягоды хорошенько осмотрите ее. Недопустимо, чтобы мякоть имела ненатуральный желтый, белый или синий цвет. Ни в коем случае не просите продавца разрезать арбуз, чтобы попробовать его перед покупкой. Это большой риск, так как в ягоду могут проникнуть опасные микроорганизмы и вызвать развитие отравления. Старайтесь приобретать арбузы только в проверенных торговых точках.

Придя домой с арбузом, хорошенько вымойте его под тёплой водой. Внимательно осмотрите мякоть — в ней не должно быть волокон или прожилок. Не стоит хранить нарезанный арбуз более суток, ведь даже в холодильнике его легко испортить.

Читайте также:  Причины головокружения у пожилых людей, лечение

Понять, есть ли в ягоде нитраты, можно, проведя несложный тест. Суть его заключается в следующем: отрежьте небольшой кусок мякоти и опустите в воду. Если жидкость приобретет розовый оттенок, то, значит, в ягоде много нитратов или нитритов. Если содержание этих веществ не превышает нормы, то вода останется мутной. Немногие знают о том, что нитраты в основном накапливаются в кожуре. Поэтому, даже если после этого эксперимента у вас останутся сомнения, то просто не ешьте мякоть по периферии.

Возможные последствия

Последствия отравленияОбычно употребление арбуза, содержащего опасные вещества, не вызывает признаков отравления. Если же наблюдается обратная ситуация, то этот продукт может стать причиной обострения хронических заболеваний почек и печени, а в ряде случаев и поражения головного мозга, симптомы которого могут беспокоить человека еще довольно длительное время.

После устранения симптомов интоксикации больному следует придерживаться щадящей диеты. В течение этого времени он должен воздержаться от употребления жирного и копченого, а также спиртных напитков. Врачи рекомендуют пить в больших количествах зелёный чай, больше есть варёного мяса и рыбы, свежих овощей и фруктов. Отравление арбузами практически никогда не приводит к длительным осложнениям. У большинства больных состояние нормализуется довольно быстро без каких-либо рецидивов.

Арбуз является одним из любимых лакомств многих людей. Его ценят за освежающий вкус, поэтому именно в летний период его чаще всего употребляют. Но этот продукт способен не только утолить жажду и насытить организм, но и нанести ему вред. Если съесть ягоду, содержащую большое количество нитратов или других опасных веществ, то она может вызвать пищевое отравление.

На такой случай каждому из нас не помешает знать, как следует действовать. Прежде чем воспользоваться теми или иными средствами лечения, необходимо убедиться, что это именно пищевое отравление. А для этого вам не помешает знать, можно ли отравиться арбузом, симптомы, характерные для этой патологии. После этого можно проводить мероприятия по устранению признаков интоксикации организма.

Когда же вам удастся стабилизировать состояние больного, обязательно отведите его к врачу. Необходимо убедиться, что вы всё сделали правильно. Специалист не только сможет профессионально оценить состояние больного, но и подскажет, как полностью вывести остатки токсинов из организма.