лечение колита диетойКолит кишечника — это опасное состояние организма человека, которое в случае неоказания правильного лечения может привести к патологии и проблемам с организмом. Возникающие осложнения при такой болезни в результате ведут к дисфункции работы кишечника, что сопровождается неприятными симптомами и болями. Диета при колите играет очень важную роль в нормализации работы органов пищеварения и устранения симптоматики колита.

Диеты при колите

Многие люди задаются вопросом, какая диета при поражении хроническим колитом будет наиболее эффективной. При таком процессе питание должно быть особенным: очень важно употреблять много витаминов, которые помогут нормализовать работу кишечника. В этом случае запрещено использовать для улучшения состояния слабительные средства и клизмы. Все процессы можно легко наладить правильным и здоровым питанием.

В день рекомендуется питаться от шести до семи раз. Кишечник запрещено раздражать сухими продуктами и твёрдой пищей —лучше всего есть каши. При сильном обострении в кишечнике потребляемых углеводов в день не должно быть больше 300 г. Если воспаление стихает, положен один тип диеты, а при обострении — другой.

Диета при колитеЕсли в организме развился неспецифический язвенный колит, то рекомендовано исключить все молочные продукты и молоко из рациона. Это поможет частично или же полностью вылечиться. Именно поэтому на некоторое время кисломолочные продукты следует устранить из рациона.

Если колит хронической формы, то нормализовать состояние больного поможет белковый рацион. Для этого рекомендовано в день употреблять не более 150 г. белка. В рационе больного нельзя оставлять сладкие кондитерские изделия. Фрукты и овощи нужно употреблять натёртыми на тёрке либо варёными. Наилучшим дополнением для диетического питания при колите с запорами считается минеральная вода, например, Ессентуки.

Диета при хроническом колите кишечника с запорами должна исключать любые острые приправы в блюдах. В рацион нужно включить калорийные, но при всём этом легкоусваиваемые продукты питания: пищу лучше всего готовить на пару. Все копчёности исключаются из рациона. Если у больного функциональная диарея, то лучше всего употреблять животные белки, исключая при этом цельное молоко.

Растительную пищу лучше всего подвергать термической обработке. При спастическом запоре специалисты советуют употреблять одинаковое количество клетчатки, а также белка животного происхождения. Если развит атонический запор, то клетчатки в рационе должно быть больше. Также нужно обратить особое внимание на овощные соки и фрукты, салаты, отварные овощи, муку грубого помола либо отруби. Именно из таких продуктов и составляется главная диета.

Симптомы болезни

Такое поражение описано такими симптомами, как болезненность в животе, трудности со стулом (запор либо жидкий стул), сильная слабость, ухудшение общего самочувствия и повышенный процесс газообразования. Если возникает такая симптоматика, то пациент в обязательном порядке обращается за помощью к врачу-диетологу для поставления диагноза и составления более правильного меню.

Читайте также:  Какой должна быть диета при псориазе: запрещенные продукты

При лечении заболевания также предусмотрена медикаментозное и терапевтическое лечение. Это означает, что лечащий специалист после постановки основного диагноза назначает медикаменты, корректирует режим дня и меню пациента. Чтобы понять, какая именно диета нужна при патологии в кишечнике, нужно как можно раньше обратиться к специалисту.

Устранение симптомов

Острая симптоматика при колите может сильно влиять на состояние пациента. Чтобы купировать главные симптомы, нужно:

  • Устранение симптомов колитаследовать советам от лечащего специалиста;
  • устранить из питания все продукты с большим количеством углеводов, в основе рациона должны быть продукты с большим количеством белка;
  • убрать продукты, которые могут спровоцировать сильное газообразование;
  • нужно ввести в рацион продукты с максимальным количеством питательных и полезных компонентов;
  • продукты с большим количеством клетчатки исключаются из рациона (либо сокращается их употребление), так как они лишь раздражают кишечник и ведут к развитию приступов жидкого стула;
  • в разы ограничить количество употребляемой соли;
  • следует регулярно восполнять выведенную из организма жидкость. В день обязательно выпивать от 1,5 до 2 литров воды;
  • пища обязана проходить термическую обработку с использованием пароварки, с её помощью еда тушится либо отваривается;
  • лучше всего разбить питание на небольшие порции — шесть приёмов в день;
  • последний приём пищи должен проходить за несколько часов до сна;
  • калорий в продуктах должно быть минимум;
  • главную часть рациона обязательно употреблять в первой половине дня;
  • лучше всего употреблять пищу кашеобразного состава, хорошо измельчённую;
  • температура всей пищи, подаваемой на стол, должна быть умеренной. Запрещено употреблять в пищу горячие (либо сильно холодные) блюда;
  • гарнир следует немного переварить, чтобы консистенция стала слизкой.

Симптоматика острого колита

При хронической форме колита (энтероколита) часто происходят ремиссии и сильные обострения. При острой стадии могут возникать такие симптомы, как:

  • сильная слабость организма;
  • жидкий стул и вздутие живота;
  • у человека падает аппетит, он отказывается есть.

Назначаемая в это время диета ведёт к снижению симптоматики, успокаивает толстую кишку, нормализует работу пищеварительной системы. Так как меню питания в некоторых диетах не обеспечивает организм нужными питательными веществами и витаминами, то время использования такой диеты должно быть весьма ограниченным (около семи дней).

Меню при хроническом поражении

Питание при поражении хронической формой колита и метеоризме человек может составить самостоятельно. Чтобы понять систему работу такой диеты, нужно изучить примерные способы питания. Меню будет включать в себя лишь разрешённые продукты.

Читайте также:  Что можно сделать из грибов вешенок в домашних условиях?

Правильное питание при колитеНа завтрак пациент может есть паровой омлет, рассыпную гречневую кашу, а также чай. На второй завтрак следует обратиться внимание на свежие яблоки. На обед можно есть картофельный суп, который приготовлен на слабом мясном бульоне. Можно употреблять овсяную кашу, запивать можно молочным компотом.

На полдник больному разрешено есть сухари с сахаром, один стакан отвара с шиповником. На ужин употребляют молочные сосиски, тушёную морковь, а также пудинг из свежего сыра и чай. Перед сном следует пить кисель из яблочного сока — один стакан. За весь день можно съедать около 200 г. белого подсушенного хлеба, 10 г. масла и 40 г. сахара.

По прошествии шести месяцев с момента развития обострения, нужно употреблять хлоридно-натриевые, сульфатно-магниевые, гидрокарбонатно-кальцивые минеральные воды. При этом можно употреблять Боржоми либо Ессентуки. Минеральную воду лучше всего вводить в организм посредством микроклизм, но проводить такую процедуру нужно под обязательным наблюдением лечащего специалиста.

Рецепты здорового питания

Рецепты диеты при хронической форме поражение можно составлять самостоятельно. Для этого нужно просто ориентироваться на список основных разрешённых продуктов. Существует несколько рецептов для примера. Можно готовить салаты с пшеничными либо овсяными хлопьями: для этого на крупной терке натираются несколько небольших яблок, к тёртым яблокам разрешено прибавлять несколько ложек корицы, столовую ложку мёда и две столовые ложки хлопьев. Всё это смешивается и оставляется на 30−40 минут: по прошествии этого времени салат готов к приёму. Яблоки при желании больной может заменить апельсинами. Вместо корицы также используется курага, чернослив либо изюм.

Здоровое питаниеОвощной суп: взять 100 г. белокаченной капусты, 1 морковь, несколько картофелин, 20 г. корня петрушки, 10 г. цветной капусты, кабачок, чайную ложку сливочного масла, луковицу, ложку горошка, половинку крупного помидора, 50 г. сметаны, немного соли и 300 г. воды. Капусту нарезать квадратиками и бросить в кипящую воду. Картофель почистить и порезать на небольшие куски. Цветную капусту разделить на соцветия.

Все подготовленные продукты выложить к капусте, варить 15 минут. За это время натереть и обжарить на сковороде морковь. Лук мелко нарезать и спассеровать. Всё это кинуть в кастрюлю с супом и добавить ложку зелёного горошка, нарезанные кабачки. Варить до полной готовности. Когда суп почти готов, добавить помидоры, нарезанные дольками.

Бульон с фрикадельками. Для такого бульона нам понадобится 300 г. мяса, 400 г. мясного бульона, 50 г. хлеба, а также зелень по вкусу. Берётся кусок мяса и из него убираются все сухожилия. После этого кусочек мяса хорошо промывается под протоком воды и пропускается через мясорубку. Хлеб хорошо размачивается в воде и размягчается, после добавляется к фаршу. Мясо и хлеб пропускаются через мясорубку: из полученной массы скатываются небольшие шарики. Фрикадельки стоит отварить в воде и поставить на водяную баню. Тем временем бульон доводится до кипения. При подаче фрикадельки обязательно поливаются бульоном.

Читайте также:  Пирожки с грибами и картошкой в духовке и на сковороде

Что разрешено есть и пить

Во время колита следует пить отвар шиповника, мандариновый, вишнёвый, яблочный соки, разведённые наполовину горячей водой. Особое внимание нужно уделить сладким ягодам, а также фруктам без шкурки — лучше всего, чтобы они были тёртые либо печёные.

Разрешенные продукты при колитеДиета напрямую зависит от стадии поражения болезнью, наличия запоров и поносов. Пищу лучше всего употреблять приготовленную на пару либо варёную, а также в тёртом либо измельчённом виде. В рационе обязательно должно присутствовать около 100 г. белка, 70 г. жира, 250 г. углеводов. Ежедневная энергетическая ценность продуктов питания не должна превышать 2000−2100 килокалорий. В день обязательно пить около 1,5 литра воды и употреблять не больше 10 г. кухонной соли. Режим питания при этом остаётся тем же 6−7 приёмов пищи в день.

Если говорить о разрешённых продуктах питания, то особое внимание следует уделить протёртым супам, ягодам и фруктам без кожицы, пшеничному хлебу, соку, разведённому кипячёной водой, молоко (лишь в блюдах), сырный пудинг, свежий сыр, чай и отвары шиповника.

После того, как все основные симптомы начнут уходить, можно со временем добавлять в свой рацион пироги с яблоками либо мясом, рассыпчатые каши, ватрушки с сыром, джем из сладких ягод, кофе с молоком, чай. Лучше всего применять пищу по три -четыре раза в сутки. При этом обязательно как можно тщательнее всё пережёвывать.

Недопустимые продукты

Чтобы следовать диетическому рациону питания, придётся отказаться от большого числа привычных продуктов и блюд. Лучше всего будет полностью отказаться от белой муки и пшеницы: разрешено есть лишь сухари.

Что нельзя есть при колитеВ этом случае рацион будет скудный, но он будет напрямую зависеть от состояния человека и его особенностей организма. Нужно избавиться от творожков с сахаром и фруктами — такой продукт может привести к осложнению процесса брожению в желудочно-кишечном тракте. Также следует перестать употреблять йогурты. Для больного запрещены все продукты, в состав которых входят загустители, а также крахмал.

Следует обратить особое внимание и на качество продуктов питания. Запрещено готовить блюда из замороженного мяса и рыбы. Запрещено есть творог, сыр, много яиц, кефир, молоко, сметану. Также придётся перестать употреблять острые приправы, закуски и напитки. Можно пить слабый чай и воду. Особо строго нужно относиться к макаронам в меню, пельменям, пирогам, пицце, остальным мучным изделиям. Также в рационе больного не должно быть полуфабрикатов.