Как питаться при баБронхиальная астма является сложной болезнью, которая может возникать по разным причинам и в любом возрасте. Диета при бронхиальной астме — это не лечебный метод, но с ее помощью можно стабилизировать течение болезни, избегая в дальнейшем возникновение рецидивов. Строгую гипоаллергенную диету назначают при обострении заболевания, в других же случаях достаточно только исключить из меню продукты-аллергены.

Основная задача диеты

Питание при бронхиальной астме у взрослых должно быть правильным. Конечно, астматик сам не сможет определить, что можно употреблять при таком заболевании, а чего нельзя. Исходя от конкретного случая и особенностей протекания болезни у пациента, врач назначает правильный режим питания. Но можно выделить основные цели правильного питания при астме:

  • стабилизация обменных процессов;
  • уменьшение воспаления;
  • улучшение работы иммунной системы;
  • уменьшение спазмов бронхов.

Как питаться при астмеЕсли диету правильно подобрать, то можно существенно уменьшить аллергические реакции, вывести аллергены из организма.

Диетотерапия подбирается разнообразная, сбалансированная и полноценная. Особенно это важно при ремиссии. В организм больного должно поступать достаточно белков животного происхождения, поэтому надо много есть рыбы и мяса, пить кисломолочную продукцию. Нехватка белка скажется на органах дыхания. Если на мясо нет аллергии, то оно разрешено. Это же касается и различных морепродуктов. А вот астма и алкоголь — вещи несовместимые. Впрочем, и от курения лучше отказаться не только в период заболевания, но и вообще.

Рекомендации при бронхиальной астме подразумевают готовку супов только на вторичном бульоне, так как требуется ограничить употребление животных жиров. Бульоны должны быть слабыми и не очень жирными. А вот молочные продукты можно употреблять в большом количестве при отсутствии противопоказаний.

При составлении ежедневного рациона особое внимание уделяется и режиму питания. Чрезмерное растяжение желудка — это основной фактор риска возникновения астмы у человека. Поэтому от больших порций требуется отказаться, они должны быть маленькими, чтобы не возникало переедания. Жидкость можно выпивать после еды через два часа, а вот запивать пищу не стоит — это тоже будет растягивать желудок. Последний прием пищи у больного должен быть за два часа до сна. Можно и больше — за три или четыре часа.

Читайте также:  Как взрослому правильно принимать отруби при запорах

Особенности питания при астме

Продукты питания при астмеЧасто приступы бронхиальной астмы возникают из-за проникновения в организм чужеродных животных белков. Требуется ограничивать употребление белков животного типа именно по этой причине. Это правило касается даже тех случаев, когда пациент испытывает непереносимость продуктов растительного происхождения.

Продукты с повышенным содержанием пурин нужно исключить из меню или по возможности хотя бы ограничить их употребление. В период обострения гипоаллергенная диета исключает из меню соленую, острую пищу и употребление любых пряностей и специй. Нельзя четко сказать, какой вид гипоаллергенной диеты будет более предпочтительным. Существует несколько видов диеты, для каждого пациента ее подбирают индивидуально.

Но в любом случае врач всегда рекомендует употреблять в пищу больше овощей и круп. Блюда лучше варить, тушить или готовить на пару. По температуре блюда должны быть умеренными, не стоит обжигать желудок слишком горячей пищей. Впрочем, и чересчур холодная еда не пойдет на пользу астматику.

Разрешенные и запрещенные продукты

Уже понятно, что еда должна быть строго сбалансированной, в ней должно содержаться много витаминов, при отсутствии противопоказаний даже назначаются разгрузочные дни, чтобы избавиться от приступов удушья. Существуют общие правила по выбору полезных продуктов при астме, также известно, какой еды точно не должно присутствовать на столе больного в период обострения.

Из разрешенных продуктов обычно выделяют:

  • Запрещенные продукты питаниярыбу и мясо нежирных сортов;
  • фрукты и овощи;
  • любые сухофрукты;
  • соки и чай;
  • молочные продукты любые;
  • крупы и макароны.

При отсутствии противопоказаний со стороны врача можно употреблять все продукты из списка в большом количестве. При этом из такого набора продуктов легко составить низкокалорийное меню. Нужно употреблять много еды, обогащенное пектином и пищевыми волокнами. Это правила касается и периоду ремиссии и в момент обострений. А еще пища должна быть обогащена минералами и витаминами.

Без ограничений не обходится ни одна диета, поэтому заранее нужно ознакомиться и со списком продуктов, которые лучше исключать из меню, чтобы не спровоцировать возникновение приступов удушья. К таким продуктам врачи относят:

  • пищевые добавки;
  • острые пряности;
  • манную кашу;
  • наваристые мясные бульоны;
  • орехи и яйца;
  • любые цитрусовые;
  • алкогольные напитки.
Читайте также:  Рецепты вешенок по-корейски в домашних условиях

В помидорах, копченостях, шпинате и сыре содержится много гистамина, который больным астмой лучше не употреблять. Да и соль с сахаром нужно употреблять в очень малых количествах. Все эти продукты могут запускать в бронхах и легких отечные процессы, а это нередко приводят к острым приступам, которые требуют незамедлительного вызова скорой помощи.

Гипоаллергенный рацион для астматиков

Рацион питания астматиковВ период заболевания больному требуется оценивать особенности реакции своего организма на главные аллергены, к ним обычно причисляют цитрусовые, яйца, рыбу и икру. Их из меню необходимо полностью исключить.

Для взрослых диета подбирается строго индивидуально, учитывается непереносимость отдельных блюд. Если возникла патология, то незамедлительно требуется переходить на гипоаллергенное питание.

Все ограничения и правила питания соблюдать нужно строго. А к специализированным диетам обычно прибегают только в момент приступов, когда больному четко известно, какие продукты провоцируют у него такие неприятные реакции.

Если наблюдается пищевая аллергия при астме, то нужно придерживаться лечебного питания. Ведь дополнительная аллергия усилит признаки болезни. Но опять-таки, рацион должен составлять врач, учитывая непереносимость отдельных продуктов.

Но аллергические реакции вызывает не только пища, но и домашняя пыль, пыльца растения, шерсть. Про это нужно помнить и стараться ограничивать контакт с аллергенными растениями и как можно чаще проводить дома влажную уборку.

Вариант детской диеты

Как питаться ребенку при астмеАстма у детей — явление довольно частое. При подборе диеты нужно учитывать особенности детского организма, наличие противопоказаний. Питание должно быть у ребенка полноценным, сбалансированным. Фрукты, овощи, злаки, протеины — это все должно присутствовать в меню.

Помогут предотвратить спазмы за счет расширения бронхов продукты, обогащенные магнием. К ним можно отнести сухофрукты, листовые зеленые овощи, любые орехи. А также ребенок должен употреблять жирную рыбку: тунца, лосося, селедку, сардины. Нужно помнить и про витамины группы С и В. Если их поступает в организм с пищей мало, то врач может назначить дополнительные витаминные комплексы.

Читайте также:  Как готовить жульен с курицей в корзинках из слоеного теста

Из жидкостей разрешено давать ребенку большое количество чистой воды без газов, натуральные фруктовые соки (их требуется предварительно разбавлять). Жидкость помогает уменьшать количество выделяемой слизи.

Гипоаллергенная диета «Стол № 9»

Бронхиальная астма диета.Такая диета направлена на то, чтобы устранить симптомы, предотвратить возникновение рецидивов, которые появляются у астматиков достаточно часто. Такое питание удовлетворяет все человеческие потребности в пищевых и питательных веществах. Но пищу можно только варить, запекать в духовке или готовить на пару. Для этого нелишним будет обзавестись мультиваркой, которая облегчит процесс готовки блюд, сохраняя их полезные вещества по максимуму.

Из рациона исключают сдобные мучные изделия, жареные блюда, сахар и сласти, какао с кофе, сладкие ягоды и фрукты, копчености, консервы, приправы. От цитрусовых и алкоголя отказаться надо незамедлительно.

Употреблять можно нежирные сорта мяса, супы на слабом бульоне, хлеб с отрубями, молочную продукцию, несладкие ягоды и фрукты, сливочное и растительное масло. Из жидкостей: несладкие соки, отвар шиповника, слабый чай и обычная вода.

Примерно меню диетического стола будет выглядеть следующим образом:

  1. Какие действия запрещены при астмеПервый завтрак. Готовят гречневую кашу с творогом, пьют молочный чай.
  2. Второй завтрак. Можно приготовить яблочный пудинг без добавления сахара.
  3. Обед. Ненаваристый борщ, рагу из овощей, блинчики с нежирным мясом. Запивать все можно отваром шиповника.
  4. Полдник. Желе из несладких фруктов. Готовить надо самостоятельно, а не покупать смеси для приготовления, в которых содержится много сахара и красителей.
  5. Ужин. Отварить цветную капусту, приготовить фрикадельки в овощном соусе. Выпить компот из кислых яблок.

А перед самым сном можно выпить стакан простокваши или же нежирного кефира. А вот от ночных перекусов требуется отказаться.

При соблюдении диеты удается добиться продолжительной ремиссии, существенно улучшив общее самочувствие. Но такое питание назначают только вместе с консервативным лечением. Без комплексного подхода соответствующих результатов попросту не будет. Нужно не пренебрегать этим и уметь отказываться от определенных продуктов во благо собственному здоровью.