Как лечить гипертониюНе всегда высокое давление свидетельствуют о гипертонической болезни у человека. Оно может повышаться при употреблении кофе, сахара, энергетиков и некоторых блюд. Такой эффект является кратковременным, затем давление понижается. Но если специалист все же диагностировал заболевание, не стоит переживать. Во многом помогает специальная диета при гипертонии.

Дело в том, что гипертония нередко появляется на фоне ожирения, поэтому нормализация давления и общего состояния происходит тогда, когда мы начинаем нормально питаться и вести здоровый образ жизни.

Причины и симптомы гипертонии

Под гипертонией понимается стойкое повышение артериального давления, которое происходит вследствие плохого кровоснабжения таких ключевых органов, как:

  • сердце;
  • почки;
  • печень;
  • головной мозг и т. д.

Заболевание опасно больше своими последствиями, если его вовремя не вылечить, то у человека повысится риск развития следующих болезней:

  • инсульта;
  • инфаркта миокарда;
  • сахарного диабета;
  • сердечной или почечной недостаточности.

Гипертония чаще всего возникает в следующих случаях:

  • Как соблюдать диетупри лишнем весе;
  • на фоне стрессов и нервных напряжений;
  • при неправильном питании;
  • в случае злоупотребления водой и солью;
  • на фоне вредных привычек;
  • после позднего токсикоза во время беременности.

Чаще всего заболевают мужчины, люди пожилого возраста, немаловажное значение имеет и наследственный фактор.

На начальной стадии болезнь имеет такие симптомы:

  • хроническая усталость;
  • головная боль;
  • головокружения.

Продукты питания при заболевании Если поначалу не придавать им значения, то болезнь будет прогрессировать, к перечисленным симптомам добавятся отеки, покраснения рук или лица, шумы в голове. Заболевание характеризуется кризами — неравномерными скачками давления, при которых состояние больного резко ухудшается.

Лечение заболевания включает не только снижение давления, нужно также следить за тем, как функционируют все органы и системы. В некоторых случаях соблюдение всех рекомендация врача влечет за собой изменение привычного образа жизни. Терапия включает такие мероприятия:

  • применение медикаментов;
  • физиотерапия;
  • регулярные физические нагрузки;
  • правильное питание при гипертонии (повышенном давлении).

Общие рекомендации врачей

Часто высокое давление — это следствие переедания и лишнего веса. Чтобы болезнь не прогрессировала, требуется соблюдать ряд требований. В их числе:

  • Диета при заболеванияхограничьте потребление соли до 3−4 граммов в сутки, такое количество содержится в обычных продуктах. Солить еду дополнительно не требуется;
  • воздержитесь от употребления крепкого чая, кофе и алкоголя. Все они повышают нагрузку на сердце;
  • откажитесь от курения;
  • питайтесь дробно — распределите рацион на 5−6 приемов и питайтесь равномерными порциями. Перед сном рекомендуется выпивать по стакану нежирного кефира или съедать по одному фрукту;
  • ешьте нежирные сорта мяса. Иногда давление повышается при закупорке сосудов холестериновыми бляшками, которые присутствуют в копченом и жирном мясе. Откажитесь от них в пользу паровых или вареных курицы, телятины или индейки без соли. Если без нее мясо кажется невкусным, замените его лимонным соком, базиликом, зеленью петрушки или укропом;
  • ограничьте употребление продуктов с животными жирами (колбасы, топленое и сливочное мало). Хотя бы треть жиров должны иметь растительное происхождение, жарить продукты нужно без животных жиров, к тушеным блюдам добавлять только оливковое или подсолнечное масло;
  • увеличьте количество овощей в рационе, они надолго насыщают и не дают переедать;
  • ограничьте употребление сахара — он провоцирует набор веса. Это же касается продуктов с его большим содержанием — конфет, тортов, печенья и т. д. ;
  • повысьте употребления калия и магния. Они содержатся в крупах, кураге, капусте, свекле и моркови. Все эти продукты не будут вызывать набор веса. А еще рекомендуется ввести в рацион нежирную морскую рыбу, морепродукты и морскую капусту;
  • не допускается голодание — при гипертонии нельзя резко ограничивать себя в еде.
Читайте также:  Супер-рецепты быстрых и вкусных пирогов с мясом и грибами

Питание для женщин и мужчин

Как соблюдать диету при гипертонииСоветы по правильному питанию на фоне высокого давления несколько отличаются для представителей разных полов.

Главный принцип диеты при повышенном давлении для женщин — это минимальная калорийность блюд и высокое содержание в них полезных питательных составляющих. Если соблюдать все требования, больной не только излечится от гипертонии, но также сможет повысить иммунитет и омолодится.

Женщинам рекомендуется обязательно ввести в рацион следующие продукты:

  • сухофрукты;
  • оливковое масло;
  • красная рыба;
  • овсяная каша.

А вот диета при повышенном давлении для мужчин должна непременно исключить рыбу и мясо, жаренные на масле. Мужчинам иногда очень сложно отказаться от таких продуктов, поэтому жарить нужно на специальной сковороде-гриль, использование которой исключает масло. Обязательно введите в рацион красную рыбу, морепродукты, чеснок, сельдерей и гранат.

Разрешенные и запрещенные продукты

Перечень продуктов для гипертоников достаточно велик. Некоторые вещи можно употреблять в ограниченном количестве, некоторые — без ограничений.

Так, основой питания при высоком давлении должны быть:

  • Рацион питания при гипертониисупы из овощей или молока;
  • пшеничный и ржаной хлеб;
  • галетное печенье;
  • продукты на основе соевой муки;
  • пресная выпечка;
  • сухари;
  • нежирное мясо и рыба;
  • морепродукты;
  • нежирное молоко, творог и другие кисломолочные продукты;
  • сыр несоленых сортов;
  • крупы (гречневая, овсяная или пшеничная);
  • капуста;
  • помидоры и огурцы;
  • сельдерей;
  • морковь;
  • лук и чеснок;
  • хрен;
  • петрушка и зелень;
  • фрукты и сухофрукты;
  • растительное и оливковое масло;
  • чай некрепкий;
  • сок фруктовый;
  • отвары.
Читайте также:  Какие бывают разновидности выпечки

Но это не значит, что от всего остального нужно отказаться. Время от времени допускаются такие продукты:

  • Какие продукты питания необходимо употреблятьсуп на постном мясе (до 3 раз в неделю);
  • яйца без желтков (до 3 раз в неделю);
  • грибы, бобовые, шпинат и сливочное масло (до 20 г в сутки);
  • минеральная вода;
  • сметана и сливки;
  • сыр плавленый;
  • сладости.

Однако от некоторых продуктов потребуется отказаться совсем. В основном это все то, что не допускает понижения давления и влияет на набор веса:

  • Питание для женщин и мужчинвыпечка сдобная, торты, пирожные;
  • мучные жареные изделия;
  • жирное мясо и рыба;
  • копчености;
  • маринады и консервация;
  • колбасы;
  • крупа манная;
  • кофе, крепкий чай и какао;
  • газированные сладкие напитки;
  • супы на основе жирных бульонов;
  • шоколад;
  • сало;
  • соусы и майонез;
  • алкогольные напитки.

Диета при артериальном давлении имеет несколько разновидностей в зависимости от особенностей протекания заболевания, его стадии и возраста больного.

Виды диет при гипертонии

Одна из распространенных диет при высоком давлении — гипохолестериновая или, как ее еще называют, номер 10.

Стол № 10 назначается больным, страдающим от патологий сердечно-сосудистой системы и гипертонии. Такая диета способна разгрузить пищеварительную систему человека, регулировать его вес, создает минимальную нагрузку на почки. Еще ее назначают при таких диагнозах:

  • атеросклероз сосудов;
  • болезни ЦНС;
  • недостаточность щитовидной железы.

Калорийность рациона зависит от веса больного. Если вес нормальный, то она составляет порядка 2500 кКал в сутки, если имеется лишний вес — то до 2000 кКал в сутки соответственно.

Блюда при диете № 10 следует готовить на пару с минимальным количеством растительной клетчатки. При ожирении норма жидкости составляет не более 700 мл в сутки, при нормальном весе — до 1200 мл соответственно.

Естественно, что, когда вы резко исключите из рациона запрещенные продукты, поначалу будете испытывать дискомфорт. Однако со временем вы перестанете в них нуждаться и привыкнете к сбалансированному здоровому питанию.

Правила соблюдения диетыПри тяжелых формах заболевания больному следует очень тщательно контролировать качество и количество продуктов. В таких ситуациях нужно полностью исключить жирные сорта мяса и рыбы, соль, молочные жирные продукты. Яйца можно не больше двух в течение недели, а мясной бульон — не чаще раза в неделю. Рекомендуется есть больше овощей, фруктов, гречневой и овсяной крупы. Один раз в неделю нужно устроить разгрузочный день. Он состоит из полутора килограмм яблок или же полутора литров кефира.

Читайте также:  Как приготовить диетические соусы: рецепты низкокалорийных подлив

Имеет свои особенности питание при гипертонии для людей старше 60 лет. Согласно исследованиям, почти половина людей в этом возрасте страдает от высокого давления. Гипертония для этой категории больных может быть смертельно опасной, особенно если пренебрегать рекомендациями.

Мясо в рационе должно быть только постным, употреблять также следует разные виды каш, фрукты и овощи. Рацион должен быть достаточно сбалансированным и при необходимости низкокалорийным (если у больного имеется лишний вес). Также нужно регулярно гулять по улице, отказаться от курения и алкоголя и соблюдать режим дня.

Примерное суточное меню

Теперь, когда вы узнали, каким должно быть питание при гипертонии, можете составить примерное суточное меню. С учетом всех рекомендаций оно может выглядеть таким образом:

  • Какие продукты питания полезно употреблятьзавтрак включает свежий творог, некрепкий чай, фруктовый сок, кусочек сыра, зерновой хлеб, овсяные хлопья с молоком, фрукт;
  • второй завтрак — фруктовый или овощной салат, чай или отвар шиповника, яблочное или тыквенное пюре, минеральная вода или зеленый чай;
  • обед — паровая или отварная рыба или мяса, овощное рагу или салат с маслом, овощной сок с мякотью, паровые котлеты со сметанным соусом и вареный картофель, печеные яблоки или компот;
  • полдник — зерновые сухари, зеленый чай или каркаде, фрукт, творог или творожная запеканка;
  • ужин — кефир или йогурт, овощной салат, овсяная каша, паровые овощные котлеты, зеленый чай;
  • перед сном — молоко или кефир, половина грейпфрута или яблоко.

Не рекомендуется при высоком давлении подвергать овощи или фрукты тепловой обработке без необходимости. Очень полезны диетические виды мяса или рыбы, а также молочные продукты с большим количеством белка. Не допускается соблюдение низкокалорийных диет и голодание, обязательно соблюдайте правильный питьевой режим. Все эти правила позволят понизить высокое давление и привести состояние человека в норму.

Такой режим питания рекомендуется соблюдать не только тем, кто уже страдает от гипертонии, но и тем, кто склонен к повышенному давлению. Количество приемов пищи должно составлять не меньше пяти, питание должно быть сбалансированным. В итоге вы избавитесь от лишнего веса, сможете снизить артериальное давление и привести в норму общее состояние организма.