Противоаллергическая диетаДетское питание сильно отличается от взрослого. Связанно это с тем, что растущий организм нуждается в постоянном пополнении витаминов и желудок ещё слишком нежный для воздействия вредной пищи: еда быстрого приготовления, газировка, пицца. К тому же при выборе меню нужно учитывать особенности вашего ребёнка и показания при противоаллергической диете:

  1. Выпечка для аллергиков детейПодвижность. Любой ребёнок переполнен энергией и ему необходимо много активно двигаться.
  2. Холестерин. Он способствует образованию новых клеток, а для ребёнка это важно.
  3. Развитие привычки. Обычно человек, вступая взрослую жизнь, продолжает питаться привычной пищей. Его организм тоже привыкает именно с детства потреблять определённое количество энергии.
  4. Сладкое. Любой ребёнок очень любит сладости. За счёт интенсивного обмена веществ, он способен поглотить больше сахара, чем взрослый, но его тоже стоит ограничивать. Существуют природные сладкие ингредиенты, которые не наносят вреда даже в большом количестве, более того, приносят пользу.

. Самая популярная сладость — печенье и торты.

Содержание материала

Возрастные ограничения

 Овсяное печенье для детей 1 годаДетское печенье имеет главную особенность — оно состоит исключительно из ингредиентов, которые разрешены ребёнку. Из-за этого его можно употреблять в любом возрасте, но рекомендуется давать только начиная от года, так как в это время уже есть первые зубы и малыш может самостоятельно пережёвывать твёрдую пищу.

В исключительных случаях можно давать и с пяти месяцев, но с уменьшенным количеством масла, яиц и сахара, чтобы они не сказались на пищеварительной системе.

Не рекомендуется также есть более двух штук в день. Пусть печенье станет лёгким десертом, а не заменяет основной рацион дня.

Печенье до одного года

В состав входят:

  • яйцо — 1 штука;
  • сахарный песок — 50 грамм;
  • масло — 50 грамм;
  • мука — 250 грамм.

Рецепт:

  1. Диетическое печенье для детейРазмельчить масло вилкой.
  2. Добавить муку и перетереть.
  3. Посыпать сахаром и вновь перемешать.
  4. Отделить желток от белка, взбить и влить в смесь.
  5. Замесить тесто, скатать в шар и прикрыть плёнкой. После убрать в холодильник на один час.
  6. Разрезать тесто на увлекательные фигурки.
  7. Выпекать в духовке при 200˚ 30 мин.
Читайте также:  Описание грибов гигрофор: съедобные поздние и ранние разновидности

Из перечисленных продуктов, должно получиться примерно двадцать штук печенья. Не стоит передерживать его в духовке, так как светлое оно более полезно. Идеально подойдёт для первого прикорма и набора веса. Подобная выпечка имеется практически в любом магазине, но в них добавляют пальмовое масло, которое очень вредно для здоровья.

Печенье от одного года

В состав входят:

  • замороженное масло — 250 грамм;
  • нежирный творог 250 грамм;
  • мука — 250 грамм;
  • сметана — примерно 120 грамм;
  • яйцо- 2 шт.

Рецепт:

  1. Масло измельчить и смешать с предварительно протёртым творогом и мукой.
  2. Отделить желтки от белков, взбить их вместе со сметаной.
  3. Замесить тесто. Оставить его ненадолго в прохладном месте.
  4. Раскатать, нарезать на небольшие фигурки, которые понравятся малышу.
  5. Запечь в духовом шкафу при 180˚ 15 минут.

Лакомство «по-быстрому»

В состав входит:

  • маргарин — 300 грамм;
  • сметана — 300 грамм;
  • мука- 500 грамм;
  • джем для начинки;
  • присыпка для украшения выпечки.

Рецепт:

  1. Песочное печенье для детейнатереть замороженный маргарин и смешать со сметаной;
  2. добавить просеянную муку;
  3. замесить тесто и оставить его в холодильнике на несколько часов;
  4. разрезать на четыре части и раскатать в тонкие круги, их поделить еще на восемь каждый;
  5. в широкую часть треугольников разложить начинку и завернуть их в трубочки;
  6. запекать в духовке, до золотистого оттенка;
  7. украсить посыпкой.

Песочная детская сладость

В состав входит:

  • мука — 400 грамм;
  • масло — 150 грамм;
  • сахарный песок — 150 грамм;
  • яйцо — 2 шт.;
  • соль — 1 чайная ложка;
  • рыхлитель — 1 ч. ложка.

Рецепт:

  1. измельчить замороженное масло и перетереть с сахаром;
  2. медленно добавлять муку;
  3. отделить желтки от белков и добавить их в смесь с солью и разрыхлителем;
  4. заместить и дать отстояться несколько часов в холодильнике;
  5. раскатать тонкий корж и разделить его на забавные фигурки;
  6. выпекать в духовке десять минут.

Овсяное печенье для детей рецепт

Для более младшего возраста оно будет твёрдым, поэтому рекомендуется овсяное печенье для детей 1 года и старше.

Читайте также:  Как выглядит рыжик: описание и названия основных видов гриба

В состав входит:

  • овсяные хлопья — 200 грамм;
  • масло — 100 грамм;
  • сахар — 75 грамм;
  • мука — 75 грамм;
  • желток — 1 шт.;
  • сметана — 50 гр;
  • сода — 2 гр;
  • ваниль — 1 пакетик.

Рецепт:

  1. Творожное печенье для малышейизмельчить хлопья в муку;
  2. добавить пшеничную муку и ваниль;
  3. отдельно перемешать сахар, мягкое масло и желток;
  4. так же отдельно гашенную соду смешать со сметаной;
  5. аккуратно соединить все ингредиенты и замесить тесто;
  6. разделить на причудливые фигурки;
  7. запекать пятнадцать минут в духовке.

Творожная радость для малыша

В составе:

  • домашний или нежирный творог — 200 г;
  • фруктоза — 100 г;
  • масло — 100 г;
  • мука — 1 стакан;
  • сода — 2 г;
  • ваниль — 1 пакетик;
  • банан или тыква — 1 шт.

Рецепт:

  1. Масло необходимо растопить.
  2. Сахар растереть с творогом и полить сверху маслом.
  3. Добавить размельчённый банан и муку.
  4. Замесить тесто и разделить на забавные фигурки.
  5. Запекать в духовке пятнадцать минут. Только не передержите изделие.

Морковное лакомство

В состав входит:

  • Морковное лакомствоморковь — 300 г;
  • мука — 300 г;
  • ванилин — 1 ч. ложка;
  • рыхлитель — 1 ч. ложка;
  • масло — 80 г;
  • сахар — 50 г;
  • украшение для готового изделия.

Рецепт:

  1. Печенье для детей аллергиковизмельчить морковь;
  2. смешать весь состав, кроме муки;
  3. дабы не получить комки, муки досыпать постепенно;
  4. заместить тесто и разделить на небольшие шарики, слегка приплющить их;
  5. выпекать 30 минут;
  6. украсить печенье.

Морковное печенье насыщенно витаминами и кератинов, но в то же время не содержит масла и яиц.

Диетическое печенье

Такое печенье разрешено даже при диете для аллергиков детей. Оно не содержит ингредиентов, которые могли бы вызвать симптомы аллергии.

Без сахара

В составе:

  • мука можно кукурузную — 2 стакана;
  • подсолнечное масло — 50 гр;
  • яйцо — 1 шт;
  • рыхлитель — 1 ч. ложка;
  • яблоки или бананы — 1 шт.

Рецепт:

  1. отделить желток и взбить вместе с маслом;
  2. размельчить начинку;
  3. смешать все и добиться однородности;
  4. досыпать муку и рыхлитель;
  5. замесить, раскатать и разрезать тесто;
  6. выпекать тридцать минут.

Галетное

В составе:

  • мука — 130 гр;
  • растительное масло — 30 гр;
  • сахар — 30 гр;
  • вода — 60 гр;
  • крахмал — 20 гр;
  • сода — половина чайной ложки.
Читайте также:  Какое растительное масло наиболее полезное для организма

Рецепт:

  1. разогреть воду и растворить сахар с солью;
  2. смешать все продукты;
  3. замесить тесто и разделить на оригинальные фигурки;
  4. печь полчаса при 140 градусов.

Без яиц

В состав входят:

  • маргарин — 180 г;
  • сметана — 180 г;
  • сахар — 75 г;
  • ванильный сахар — 2 чайные ложки;
  • мука — 3 стакана;
  • рыхлитель — 25 г;
  • смородина или иные ягоды — 50 г.

Рецепт:

  1. размешать до однородной массы: растопленный маргарин, сметану и сахар;
  2. добавить разрыхлитель, ваниль и муку;
  3. оставить в холодильнике на два часа;
  4. тонко раскатать корж и разделить на интересные фигурки;
  5. украсить ягодами;
  6. выпекать в духовке при 180 градусов тридцать минут.

Без масла

Состав:

  • ржаная мука — 250 гр;
  • сахар — 75 гр;
  • масло подсолнечное — 100 гр;
  • соль — пол чайной ложки;
  • сода — пол чайной ложки.

Рецепт:

  1. муку залить маслом;
  2. смешать с остальными составляющими;
  3. замешать тесто и разделить на ровные фигурки;
  4. 15 минут запекать.

Гипоаллергенное печенье для детей аллергиков

Выпечка для аллергиков детей должна быть абсолютно безвредна и не содержать аллергичных продуктов, но при этом такой же вкусной.

Составляющие:

  • желток — 1 шт.;
  • масло — 1 столовая ложка;
  • молоко или кефир — 1 столовая ложка;
  • сахар — полторы столовой ложки;
  • мука — 250 г;
  • сода — одна четвёртая чайной ложки.

Рецепт:

  1. размешать в отдельных чашках соду с мукой и яйцо с сахаром;
  2. соединить ингредиенты;
  3. смешать тесто и сделать различные формы;
  4. выпекать 20 минут при 120 градусах.

Гречневое печенье

Состав:

  • масла — 50 г;
  • мед — 25 г;
  • гречневая мука — 170 г;
  • сахарная пудра — 100 г;
  • 2 желтка.

Рецепт:

  1. взбить яйцо с сахаром и добавить муку с мёдом;
  2. замесить тесто, оставить в холодильнике на 30 минут;
  3. расформировать на забавные фигурки;
  4. выпекать 25 минут.

Главное правило — видеть во всем рамки и не давать ребенку много сладостей, даже если они диетические.