Может ли банан быть аллергеномМногие люди думают, что банан — это полностью гипоаллергенный продукт, который очень полезен для организма из-за высокого количества клетчатки и витаминов. Бананы очень питательны, а также помогают быстро утолить чувство голода. Такой фрукт некоторые дают грудничкам в качестве первого прикорма. Но существует также и аллергия на банан, которая может возникать как у взрослых, так и у детей.

Вероятность развития аллергии

Развитие аллергииПо общей статистике, около 0,2−1,2%населения страдают из-за аллергии на бананы. Реакция на такой фрукт может быть перекрёстной и наблюдаться на другие фрукты (персики либо папайю). Проявиться аллергия может в любой момент, даже если такой реакции ранее на употребление такого продукта не наблюдалось.

Многие задаются вопросом, банан аллергичен или нет. Так, по своему происхождению банан — это заморский фрукт, которые наши предки (кроме богатых людей) совсем не использовали в пищу.

По генетическому фактору в организме русского человека не заложена переносимость к такому фрукту, у некоторых людей белковые составляющие банана начинают восприниматься иммунитетом как настоящие аллергены.

Развиться аллергия у взрослых людей и детей может при употреблении самого плода в чистом виде либо при приготовлении из него различных продуктов (йогурты, сиропы, джемы, смузи, банановый сок, торты).

Хотя аллергия на такой фрукт встречается крайне редко (не больше одного процента аллергии из всех зафиксированных случаев), существует вероятность развития перекрёстных реакций. В этом случае говорится о продуктах, в составе которых присутствуют аминокислоты, как в банане. При их употреблении в пищу организм начинает путать раздражителя и провоцировать аллергию на привычные продукты, например, арбузы и дыни.

В ряде экспериментов было выявлено, что у людей, которые обладают аллергической реакцией на пыльцу амброзии либо лебеды, в скором времени получалась перекрёстная реакция и на бананы.

При этом исключать другие экзотические фрукты из своего рациона не надо. В небольших количествах их можно употреблять, но нужно при этом учитывать перекрёстную реакцию, которая возникает со следующими продуктами:

  • цвет подорожника;
  • киви;
  • авокадо;
  • бахчевые культуры.

Банан и латекс

ли с перекрёстными аллергическими реакциями на другие продукты питания и пыльцу все довольно просто, то с латексом будет сложнее. Так, латекс считается производным молока каучуковых деревьев, содержит в своём составе протеины, которые очень схожи с теми, которые находятся в бананах. Неофициальная статистика показала: около половины от всех людей, обладающих аллергией на латекс, сталкивались с такой же реакцией при употреблении в пищу бананов.

Читайте также:  Полезные свойства и вред от применение фенхеля

Латекс в своём составе содержат следующие изделия:

  • перчатки;
  • презервативы либо воздушные шары;
  • лейкопластырь;
  • обувь, а также некоторые ткани;
  • постельное бельё, матрасы и подушки.

Особенности проявления

Признаки зудаВ некоторых случаях аллергию может вызывать не сам экзотический плод, а вредные химические вещества, которые находятся в нём. Всё дело в том, что длительная транспортировка требует проведения специальной химической обработки для любого экзотического фрукта либо ягоды, включая и бананы.

Всем известно, что именно бананы привозятся в наши страны ещё в зелёном состоянии, после их помещают в специальные камеры, где распыляется особый химикат, который способствует равномерному дозреванию растения. Только после этого плоды банана поступают на прилавки магазинов.

Также нужно помнить о том, что современные бананы — это плоды из банановых плантаций, которые подверглись искусственному выращиванию. При этом далеко не каждый содержатель плантации открывает настоящую информацию и достоверно указывает, чем обрабатывались бананы в процессе их роста и активного развития.

Есть ещё один факт: отрицательную реакцию у человека могут вызвать не сам банан, а лишь определённый аллерген, который содержится в нём. Например, профилин — один из белков, который находится в мякоти плода. Аллергия именно на такой белок может вызывать перекрёстные реакции на пыльцу в некоторых частях растения.

Например, профилин за короткие сроки уничтожается в процессе термической реакции. Именно поэтому людям, у которых за аллергию несёт ответственность именно такой белок, можно употреблять в пищу выпечку с добавлением банана либо просто подгорелую и остуженную до комнатной температуры мякоть банана.

Причины возникновения

Симптомы и причиныПродукт включает в свой состав большое количество аминокислоты триптофана. Во время брожения такой белок изменяется в серотонин, который и влияет на развитие аллергической реакции. В небольшом количестве такое вещество считается полезным для организма человека, но его накопление в большом количестве может спровоцировать отторжение организмом и развития симптомов аллергии.

Болезнь может спровоцировать не только серотонин, но и другие компоненты, которые применяются в процессе обработки фрукта. Фрукты, пропитанные химическими веществами, могут нанести вред чувствительному организму.

Реакция у взрослых может возникать как следствие раннего отравления бананами. При этом в работе органов пищеварения происходят значительные сбои, и они на протяжении некоторого времени не могут воспринимать и нормально переваривать такой фрукт. При этом у человека развивается стойкая непереносимость к продукту, то есть псевдоаллергия.

Факторы, которые влияют на формирование аллергии:

  • дисфункции в органах желудочно-кишечного тракта;
  • наследственный фактор;
  • сильные стрессы и переутомления;
  • большое количество токсинов и вредных веществ в организме;
  • нарушение функционирования поджелудочной системы и печени;
  • нарушение метаболизма;
  • ослабленная иммунная система из-за хронической инфекции.

У детей аллергию связывают с неокрепшей иммунной системой и органами пищеварения, которые ещё не могут нормально и полноценно усваивать такой продукт в организме.

Читайте также:  Описание разновидностей и периоды роста грибов боровиков

Симптомы аллергии у взрослых

Проявления аллергии на бананы идентичны, как и в случае других аллергий. Чаще всего симптомы формируются сразу после употребления продукта-аллергена. В первую очередь, отрицательную реакцию показывают органы пищеварения:

  • колики;
  • рвотные позывы;
  • боли в области живота;
  • тошнота;
  • разжиженный стул;
  • сильный процесс газообразования в кишечнике.

Симптоматика на поверхности кожи:

  • отёки и воспаления;
  • мелкие высыпания;
  • гиперемия кожи как по всему телу, так и на отдельных участках;
  • аллергический зуд ранней степени выраженности.

Респираторные осложнения при развитой пищевой аллергии формируются намного реже, это может быть:

  • регулярное чихание;
  • сухой и аллергический кашель;
  • выделение большого количества прозрачной жидкости из носа;
  • покраснение и сильная слезоточивость глаз.

Нарастание отёчности в ротоглотке может привести к приступам удушья и развитию отёка Квинке. Резкое уменьшение уровня давления может привести к обмороку. Такие ситуации будут требовать обязательной помощи от лечащего специалиста.

Симптомы заболевания у детей

Симптомы у детейДля организма ребёнка совершенно любой продукт может стать причиной развития аллергии. Особенно если он обладает яркой окраской. К сожалению, аллергия на бананы в детском возрасте распространена больше всего. Это прежде всего связано с обработкой банана. Химические веществ при этом впитываются не только в шкурку, но также в мякоть. Уязвимый организм малыша при употреблении данного продукта начинает всеми силами отторгать чужеродные для него компоненты.

Вводить в рацион малыша банан нужно аккуратно и постепенно. Начать лучше всего будет с минимальной дозировки. А после внимательно проследить за реакцией организма. Если он никак не воспринимает продукт, то лучше всего будет заменить его на другие, более безопасные, которые выращиваются на нашей территории.

Симптомы аллергии у детейЕсли появилась аллергия на бананы у детей, симптомы будут несколько отличаться от взрослых. У детей младше возраста одного года чаще всего проявляются характерные изменения кожи. Это может быть гиперемия щёк, подбородка, окрашенные в розовый цвет небольшие высыпания рядом со ртом. Аллергическая сыпь при этом может активно расходиться и на другие области. По причине того, что кожа регулярно чешется, малыш начинает сильно капризничать, плакать и плохо высыпаться. Длительное расчесывание может, в конце концов, развить присоединение бактериальной инфекции и развитие гнойников.

Лечение лекарственными препаратами

Эффективное лечение аллергических реакций на банан можно провести лишь в случае полного исключения его из рациона питания. Не нужно держать такой фрукт у себя дома, так как реакцию в этом случае может вызывать не только его употребление, но также вдыхание аромата.

При особо выраженной симптоматике болезни специалист подберёт более оптимальные антигистаминные средства, учитывая возраст ребёнка, его общее состояние и тяжесть аллергии.

Читайте также:  Сколько варить свежие опята перед дальнейшим использованием

Особенно тщательно следует подбирать лекарственные средства для лечения детей грудного возраста. Детям до одного года можно употреблять при лечении:

  • Фенистил капли (с одного месяца жизни);
  • Зертек капли (с шести месяцев жизни).

При этом раздражение на кожи можно значительно успокоить с помощью специальных ванночек с ромашкой или же чередой. Покраснение, отёк и зуд можно снять с помощью препаратов местного воздействия:

  • Гистан;
  • Бепантен;
  • Фенистил гель;
  • Ла-кри.

Улучшить общее состояние пищеварительной системы пациента помогут такие сорбенты, как:

  • Полифепан;
  • Смекта.

Вместе с этим нужно исключить все факторы, которые могут повлиять на формирование стойкой аллергии (ОРВИ, гельминты и дисбактериоз).

Терапия лечения взрослых включает в себя более комплексный подход с соблюдением элиминационной диеты и употреблению курса лечебных средств.

Симптомы аллергии можно устранить с помощью препаратов антигистаминного действия. В этом случае выбирать лучше всего препараты второго и третьего поколения:

  • Телфаст;
  • Цитрин;
  • Цетиризин;
  • Кларитин;

Как и детям, взрослым лучше всего употреблять сорбенты от аллергии, чтобы ускорить процесс выведения токсических веществ из организма:

  • Атоксил;
  • Сорбент;
  • Полисорб;

Вместе с терапией от аллергии нужно устранять все хронические очаги инфицирования, а также укреплять нервную систему. Взрослым можно несколько раз в неделю устраивать разгрузочные дни. Это поможет быстро очистить организм и ускорить процесс выздоровления и улучшения самочувствия.

Профилактические меры

Чтобы не столкнуться с таким редким заболеванием, как аллергия на бананы, нужно соблюдать некоторые рекомендации:

  1. Меры и профилактикаМаленьких детей нужно приучать к продукту со временем, с возраста в девять месяцев. Для начала им даётся минимальная порция. По прошествии двух-трёх дней можно повторно давать фрукт. Со временем увеличивая порцию продукта.
  2. Не желательно вносить в рацион новые продукты питания во время простуды, прорезывания зубов, повышения температуры тела, когда иммунитет значительно ослаблен.
  3. Перед употреблением бананов нужно в обязательном порядке их промыть под проточной водой (разумеется, в кожуре).
  4. С особой аккуратностью нужно употреблять банан тому, у кого уже были отмечены аллергические реакции на продукты с подобным белковым комплексом (помидор, авокадо либо киви).
  5. Не нужно чрезмерно увлекаться монодиетами, которые включают в свой состав лишь один продукт. Переизбыток некоторых веществ может спровоцировать аллергию.
  6. При термической обработке банана большое число аллергенов в нём разрушается. Именно поэтому можно заменить свежий банан, к примеру, натуральными чипсами из него.

Аллергия на бананы встречается довольно редко. В некоторых случаях банальное отравление либо просто переедание банана можно принять за настоящую аллергию. Именно поэтому при первой неприятной симптоматике следует обратиться к лечащему врачу, который поможет поставить правильный диагноз.