Продукты, снижающие холестеринВысокий уровень в крови «плохого» холестерина приводит к появлению тяжелых патологий сердечно-сосудистой системы. Медикаментозное лечение очень часто вызывает побочные эффекты, и вместо улучшения состояния начинают страдать другие жизненно важные органы. Какие продукты могут снизить в крови холестерин и быстро выведут его из организма- можно узнать, если изучить их биохимический состав.

Полезные компоненты в растениях

Не секрет, что некоторые злаковые и бобовые культуры, фрукты и овощи повышают ЛПВП (литопротеины высокой плотности) и понижают в крови содержание «плохого» холестерина. Положительный эффект появляется за счет некоторых растительных элементов, которые находятся в составе этих продуктов.

Употребление продуктов с фитостеринами

Это полезные вещества растительного происхождения. Для человеческого организма они играют такую же роль, как и холестерин, но уменьшают, при этом, всасывание вредных соединений в желудок и способствуют их выводу. Регулярное потребление продуктов, которые содержат фитостерины, позволяет контролировать в составе крови уровень холестерина.

Продукты, которые выводят холестерин:

  • оливковое и соевое масло;
  • Употребление продуктов с фитостеринамиминдаль;
  • фасоль;
  • свежие фрукты и овощи;
  • сельдерей;
  • клюква;
  • рисовые и пшеничные отруби;
  • зародыши пшеницы;
  • чайный гриб.

Фитостерином насыщенны и свежие ягоды: виноград, клюква, гранат, малина, черника. Помимо этого они имеют в своем составе множество необходимых микроэлементов, витаминов, обладают антиоксидантными свойствами, очищая от токсинов и шлаков. Чтобы увеличить в организме количество полезного холестерина, необходимо употреблять клюквенный морс.

Полифенолы для снижения холестерина

Эти растительные натуральные вещества активизируют в организме образование ЛПВП, играют роль природных антиоксидантов, Принимая продукты, которые богаты полифенолами, в виде пюре, свежих соков, можно за 2−2,5 месяца увеличить в крови содержание ЛПВП на 7−8%.

Продукты от холестерина:

  • Продукты от холестеринаягоды;
  • ферментированный красный рис;
  • вино, красный виноград;
  • гранат;
  • фасоль;
  • клюква;
  • какао;
  • черный рис.

Исследования, которые проводили ученые, доказали, что соблюдая диету, обогащенную растительными полифенолами, можно существенно снизить риск развития остеопороза, заболеваний эндокринной и сердечнососудистой системы, рака.

Ресвератрол для снижения ЛПВП

Это химическое активное вещество, требующееся растениям для отпугивания болезнетворных насекомых. В человеческом организме оно замедляет процессы появления в стенках сосудов холестериновых бляшек, снижает в составе крови уровень липопротеинов высокой плотности.

Читайте также:  Анальные свечи для лечения трещин в заднем проходе

Продукты, которые очищают сосуды и снижают холестерин:

  • Ресвератрол для снижения ЛПВПкакао;
  • красный виноград;
  • арахис;
  • миндаль;
  • черника;
  • красное вино;
  • имбирь.

Полезно употреблять красное вино, но в день можно пить не больше одного бокала. Свойства этих продуктов позволяют использовать их для продления жизни, для профилактики злокачественных образований и сердечнососудистых патологий.

Жирные ненасыщенные кислоты

Для восстановления соотношения полезного и вредного холестерина организму требуется получать из продуктов ненасыщенные кислоты, которые сами не вырабатываются. Эти вещества нормализуют липидный обмен, препятствуют образованию тромбов и холестериновых бляшек, способствуют очищению и укреплению стенок сосудов.

Главные источники жирных ненасыщенных кислот — холестириноснижающие продукты и травы:

  • рыбий жир;
  • рыба: сельдь, шпроты, карп, лосось;
  • Жирные ненасыщенные кислотыльняное масло;
  • тыквенные семечки;
  • миндаль;
  • зерна винограда;
  • трава расторопша;
  • красный рис;
  • какао;
  • чайный гриб;
  • сельдерей;
  • имбирь.

Шпроты и иные виды жирной рыбы питаются ненасыщенными кислотами, которые требуются для синтеза ЛПВП.

Животные жиры способствуют выработке в кровеносных сосудах липидных соединений, которые формируют липидные бляшки. Ненасыщенные жиры могут беспрепятственно проходить через артерии. Поэтому при составлении дневного меню нужно готовить блюда с добавлением растительных натуральных масел холодного отжима.

Прием растительной клетчатки

Для того чтобы понизить количество вредного холестерина и увеличить в крови содержание полезного, необходимо потреблять продукты обогащенные клетчаткой. Растительные грубые волокна считаются незаменимыми в борьбе с липопротеинами пониженной плотности. Их главные свойства: активизация липидного обмена, восстановление перистальтики кишечника, замедление усвоения углеводов и жиров. За счет этого стенками кишечника уменьшается всасываемость «плохого» холестерина.

Природный полисахарид пектин находится во всех фруктах и овощах. Он снижает количество холестерина, способствует восстановлению процессов липидного обмена. За счет обволакивающих свойств пектин не допускает всасывание в кровь вредных токсинов.

Список продуктов, которые содержат клетчатку:

  • авокадо;
  • злаковые каши;
  • Прием растительной клетчаткиминдаль;
  • шампиньоны;
  • красный рис;
  • клюква;
  • гриб вешенка;
  • семена льна;
  • баклажаны;
  • расторопша;
  • ягоды: смородина, земляника, ежевика;
  • виноград;
  • зеленая фасоль;
  • сельдерей;
  • свекла.

Для понижения холестерина полезно потреблять гречневые, пшеничные, ячменные или перловые каши, дикий, коричневый, бурый рис. Для приготовления советуют использовать муку грубого помола, которая содержит пектин. В красном рисе находятся особые пигменты, повышающие содержание полезного холестерина.

Продукты, которые содержат холестерин, имеющие в составе пектин:

  • сушеные ягоды кизила;
  • свекла;
  • сельдерей;
  • виноград;
  • ягоды калины;
  • баклажаны;
  • клюква;
  • яблоки.

Пектин выполняет антиоксидантную функцию, активизирует процессы обмена, восстанавливает работу ЖКТ. Вещество не растворяется, впитывая в себя холестерин и токсины, выводя их из организма.

Пектин должен присутствовать в ежедневном меню и составлять не меньше 20 гр. Не советуют потреблять пектин в виде БАДов без консультации врача.

Описание разрешенных и запрещенных продуктов

Можно ознакомиться с разрешенными и запрещенными продуктами для людей, которые имеют высокий уровень «плохого» холестерина. Список выглядит таким образом:

  1. Запрещенные мясные продукты: баранина, свинина, утиное мясо, колбасные изделия, консервы, копчености, мясные субпродукты.
  2. Описание разрешенных и запрещенных продуктовРазрешенные мясные продукты: телятина, куриная грудка, крольчатина.
  3. Запрещенные кисломолочные продукты: сливочное масло, сливки, сметана.
  4. Разрешенные кисломолочные продукты: обезжиренный йогурт, кефир, молоко, творог.
  5. Запрещенные напитки: сладкие газированные напитки, кофе, алкоголь.
  6. Разрешенные напитки: зеленый чай, свежие соки, красное вино, клюквенный морс.
  7. Разрешенные ягоды, фрукты и овощи: все приготовленные на пару фрукты и овощи, свежие ягоды или в виде пюре, клюква, овощные салаты.
  8. Запрещенная рыба: черная и красная икра, жареная рыба.
  9. Разрешенная рыба: шпроты, лосось, сельдь, карп, рыба, приготовленная на пару или запеченная, а также семга.
  10. Запрещены жареные овощи.
  11. Запрещенные жиры: смалец, маргарин, сливочное масло.
  12. Разрешено применять растительные натуральные масла как заправку в тушеные блюда и овощные салаты.
  13. Запрещены майонез и острые специи.
  14. Разрешено применять горчицу, белый перец, имбирь.
  15. Нельзя употреблять жареные яйца, можно вареные, однако не больше 3 штук в сутки.
  16. Запрещено применять кокосовые орехи, разрешены — грецкие орехи, арахис, миндаль.
  17. Разрешенные травы: корень одуванчика, расторопша, женьшень, боярышник.
Читайте также:  Препарат Уротрин для мужчин — развод или правда

Приблизительное меню на день

Для того чтобы составить правильно свой дневной рацион, необходимо учитывать, какие полезные вещества находятся в составе продуктов. Они обязаны содержать антиоксиданты, пектин, ненасыщенные жирные кислоты, фитостерины, витамины, полифенолы.

На завтрак можно готовить каши (овес, пшеница, гречка, рис), съедать апельсин, одно свежее яблоко, запивать фруктовыми или овощными соками.

На обед можно приготовить суп на овощном бульоне, но запрещается добавлять зажарку. Можно положить в суп небольшое количество обезжиренной сметаны. На гарнир подают запеченные баклажаны или вареную фасоль. В салаты добавляют сельдерей, свежие овощи и другую зелень, заправлять можно льняным или оливковым маслом.

Приблизительное меню на деньИз мяса готовится отварная телятина со свежими овощами или куриная грудка. Разрешается также приготовить паровые котлеты.

Полезно на протяжении дня употреблять ягоды, пить травяные отвары, клюквенный морс, свежие фруктовые соки, которые понижают холестерин.

На ужин подают обезжиренные молочные продукты, салат, зеленый чай. Перед сном пища должна быть легкой. Дневная норма хлеба — 70 гр., запрещено потреблять более 35 гр. сахара на протяжении дня.

Читайте также:  Какие народные средства использовать при лечении бронхиальной астмы

Грибы в дневном меню

В составе грибов находятся полезные вещества, обладающие противораковыми, противовоспалительными, антиоксидантными свойствами. Помимо этого грибы восстанавливают в организме липидный обмен. Вещество ловастатин, находящееся в шампиньонах, выполняет вывод ЛПНП кишечником, увеличивает уровень ЛПВП в крови, замедляет процессы выработки в печени холестерина.

Самыми полезными являются шампиньоны и вешенка. Регулярное потребление их в пищу при атеросклерозе, высоком уровне холестерина быстро понижает ЛПНП на 15%, препятствует образованию тромбов, способствует в кровеносных сосудах разрушению липидных бляшек.

Грибы в дневном менюШампиньоны считаются натуральными антиоксидантами, выводящими из организма токсины и вредные шлаки. По этим свойствам гриб превосходит тыкву, болгарский перец и пророщенную пшеницу.

Шампиньоны содержат много необходимых микроэлементов, витаминов и растительный белок, который заменяет молочные и мясные продукты, быстро утоляет голод и легко усваивается организмом.

При высоком холестерине шампиньоны готовить нужно на пару, сушить, варить, запекать их с овощами. Наибольшее количество полезных веществ у гриба находится в шляпке.

Запрещается употреблять консервированные или жареные грибы.

Полезные свойства чайного гриба

При повышенном холестеринеполезными свойствами известен и чайный гриб. Он снимает воспалительные процессы, восстанавливает липидный обмен, выводит из организма токсины и шлаки, предотвращает появление атеросклероза.

 правильный дневной рационГриб нужно употреблять в виде настоя с утра на голодный желудок. На протяжении дня можно употреблять до 1 л лечебного напитка. Гриб настаивают с липовым цветом, листьями березы, ежевики, малины.

Быстро снизить количество вредного холестерина смогут помочь ягоды, фрукты, свежие овощи: миндаль, красный виноград, баклажаны, шпроты, клюква, какао, красный перец, чайный гриб, ферментированный рис, злаковые каши. Самое главное, чтобы пища была полезной, и смогла восстановить липидный обмен, насытить организм требуемыми веществами.

Усталость, лишний вес, вялое состояние, появление боли в сердце и груди, покалывание в конечностях, плохая память, гипертония, одышка даже при небольшой нагрузке — все это признаки высокого холестерина.

Если у человека отмечается хотя два из этих симптомов — вероятно, речь идет о повышенном содержании холестерина, что довольно опасно для жизни. Кровь сгущается и медленно передвигается по сосудам, в результате этого ткани и органы недополучают питательные вещества и кислород. Для профилактики рекомендуется соблюдать режим питания и вести здоровый образ жизни.