Аллергия на арахисОрехи являются питательным и вкусным продуктом. Но, несмотря на все хорошие качества, баловаться лакомством разрешено не всем, так как это высокоаллергенный продукт. Аллергия на орехи развивается стремительно и с возрастом не проходит, поэтому людям, страдающим этим недугом, нужно научиться жить, обходя лакомство стороной. Признаки могут быть незначительными, а могут протекать в виде угрожающих жизни тяжёлых состояний.

Основные причины аллергии

Сама по себе аллергия — это реакция иммунной системы человека на чужеродные клетки, в случае орехов — на белок. Организм воспринимает незнакомое вещество как угрозу и делает все возможное для его отторжения. Все орехи имеют два типа белка, которые и провоцируют иммунную систему на защитную реакцию.

Причины появления аллергии на орехиЧасто от аллергии страдают дети, у которых оба родителя, или один из них, также имеет подобное заболевание. Но также бывают случаи, когда ребёнок является единственным аллергиком в семье.

Аллергия на орехи у детей часто является причиной неправильной диеты матери при вынашивании малыша в утробе. В период грудного вскармливания также нужно внимательно следить за своим рационом. Женщина при лактации не должна употреблять продукт в большом количестве, и наоборот, строгая гипоаллергенная диета в дальнейшем не принесёт крохе пользы. В грудничковом возрасте любой вид орехов строго противопоказан.

Также на иммунную систему плода отрицательно влияют следующие факторы:

  • заболевания матери при беременности;
  • курение во время беременности или проживание вблизи курящих людей;
  • угрозы срыва;
  • применение лосьона, который содержит арахисовое масло.

В таком положении женщине можно съедать лишь пару орешков в сутки.

Наиболее сильными аллергенами считается арахис, пекан и кешью. После них идут фисташки и грецкий орех. Наименее опасные — лесной орех и фундук.

Очень редко встречается аллергия на кедровые орехи. Симптомы после их употребления могут быть слабо выражены или практически отсутствовать.

Мускатный орех можно употреблять в пищу лишь в малых дозах, причём это касается не только аллергиков. После больших доз такого продукта может тошнить, учащается сердцебиение, начинаются галлюцинации.

Довольно часто можно встретить аллергию на 2−3 вида орехов.

Опасность продукта

Аллергия на орехиЕсли путём клинических исследований или же по собственным наблюдениям была выявлена аллергия на орехи, симптомы которой невозможно пропустить, даже мизерные дозы этого продукта нужно обходить стороной. Самая мелкая крупица и пылинка лакомства может вызывать опасное для здоровья и жизни состояние. Анафилактический шок, который нередко заканчивается летальным исходом — вот что ждёт тех, кто при таком заболевании не контролирует свой рацион. Примечательно, что среди всех аллергенов именно орехи являются главной причиной смертности аллергиков.

Читайте также:  Аллергический конъюнктивит: причины, симптомы и лечение

Если признаки заболевания выражены не сильно, это не повод для расслабления. Постоянное употребление орехов даже в малых дозах может вызвать гастрит, панкреатит и энтероколит.

Избегать следует не только орехов в их первозданном виде. Опасны также многие соусы, сладости, арахисовое масло и джемы. Каждый раз при покупке любого продукта нужно внимательно читать на упаковке, не содержит ли этот зеленый горошек или колбаса следов арахиса, так как многие фабрики занимаются переработкой орехов, и следовательно какая-то незначительная часть может попасть в банку с абсолютно посторонней пищей.

Признаки заболевания

Аллергия способна показывать себя одним или же несколькими симптомами, которые захватывают целые системы организма:

  • Проявления аллергии на орехиКожный покров. Самая частая жертва болезни. На коже аллергия проявляется в виде красных пятен, зуда и сыпи. Может развиться местный отёк.
  • Система пищеварительного тракта. Признаки: зуд внутри полости рта, дерматит, онемение языка, тошнота и рвота, боли в животе, жидкий стул и метеоризм.
  • Сердечно-сосудистая система. Наиболее тяжёлая из реакций приходится на эти жизненно важные органы. Анафилактический шок включает в себя падение давления, риск потери сознания и остановку сердца.
  • Органы дыхания. Симптомы: насморк, чихание, заложенность носа, приступы затруднения дыхания, сухой кашель в ночное время суток.

Осложнение перекрёстной аллергией

Такой вид заболевания возникает между продуктами, содержащими похожие вещества. Белок ореха имеет схожую структуру с такими растениями:

  • миндаль — сливы, заменитель марципана, абрикосы, шиповник, айва;
  • арахис — чечевица, соя, горох и бобы, латексные изделия;
  • фисташки и кешью — манго;
  • грецкие орехи и фундук — пыльца ольхи и берёзы.

Аллергикам также рекомендуется избегать употребления мака, киви и кунжута.

Чем заменить аллерген

Несомненно, орехи являются полезным и ценным продуктом, не говоря уже о вкусе. Но нет ничего незаменимого. Жиры и масла, схожие с ореховыми, поступают в организм с соей, яичными желтками, проросшей пшеницей. Минералы и витамины, которые содержатся в идентичном составе в проросшем зерне и муке грубого помола, также заменяют ореховые вещества.

Читайте также:  Ангиодистония сосудов головного мозга: симптомы и лечение

В качестве альтернативы растительному белку можно взять фасоль, бобы и горох. Особо актуально это для вегетарианцев. Если существует перекрёстная аллергия, то большинство из таких продуктов есть нельзя.

Дети и орехи

Как лечить аллергию на орехиДети любого возраста больше взрослых склонны к развитию заболевания из-за несовершенства и неразвитости защитных систем организма. Ребёнку орехи можно употреблять с трёх лет. Если малыш не склонен к аллергии, то парой орешков можно угостить и немного раньше. Но все же специалисты рекомендуют не рисковать здоровьем крохи. Грудничкам такой продукт запрещён категорически.

Если маленький ребёнок нечаянно съел запрещенный продукт, самой лёгкой реакцией организма будет высыпание на коже и понос.

Для первого знакомства с лакомством желательно выбрать фундук или грецкий орех. Аллерген или нет — мамочка поймёт по симптомам.

Способы диагностики

Реакция организма на тот или иной продукт устанавливается врачом согласно проведённым лабораторным исследованиям. Диагноз подтверждается после следующих анализов:

  • уровень иммуноглобулина;
  • общий анализ крови, который определяет уровень эозинофилов;
  • радиоаллергопробный тест;
  • мелкие царапины с аллергеном на игле;
  • иммуноферментный анализ;
  • провокационные тесты, как самый достоверный метод.

Выбор подходящего лечения

Аллерголог ставит перед собой две цели: быстрое устранение симптомов аллергии и предотвращение повторного появления заболевания. Прежде всего нужно соблюдать диету, которая полностью исключает употребление арахиса. Аллерген или нет тот или иной тип ореха, каждый может узнать самостоятельно. Другие разновидности также попадают под запрет, как и продукты, которые их содержат. Препараты, которые назначаются для купирования симптомов заболевания:

Антигистаминные таблетки:

  • Супрастин.
  • Кетотифен.
  • Аллеркапс.
  • Лоратадин.

Эти лекарства подходят для любой стадии болезни. Аллергологи советуют принимать эти медикаменты при отёке Квинке, крапивнице, при кожном зуде, насморке и конъюнктивите. Мази антигистаминного ряда активно используются для устранения различных аллергических дерматитов и кожных высыпаний.

Гормоны или глюкокортикоиды:

  • Преднизолон.
  • Дексаметазон.

Лекарства назначаются при гастроэнтероколите и тяжёлых проявлениях аллергии. Терапия длится, как правило, до двух недель и проводится под строгим наблюдением специалиста, часто в клинических условиях. Для устранения кожных высыпаний при лёгкой степени заболевания специалисты советуют мази с содержанием гормона.

Препараты для поддержания кишечника и желудка

Симптомы аллергии на орехиАллергены, которые поступают в организм с пищей, воздействуют на слизистую оболочку органов пищеварения самым агрессивным образом. Для того чтобы восстановить нормальную работу кишечника и желудка, а также поддержать обменные процессы и укрепить иммунную систему, нужно соблюдать строгую диету. В рацион обязательно следует включить кисломолочные продукты, которые содержат бифидобактерии.

Читайте также:  Гипероксия и её опасное воздействие на организм

Для того чтобы восстановить микрофлору кишечника, врач назначает Линекс, Бифидумбактерин, Бифиформ или Лактобактерин. Если это необходимо, то можно добавить медикаменты, которые вытесняют патогенную флору — Интетрикс и Бактисубтил. В качестве профилактики можно периодически пить ферментные лекарства: Мезим, Панкреатин, Энзистал. Для того чтобы устранить симптомы застоя пищи и стимулировать моторику органов желудочно-кишечного тракта, доктора советуют всегда иметь при себе Мотилиум.

Неотложная помощь аллергику

Если есть аллергия на грецкие орехи, симптомы можно будет почувствовать уже в первые минуты. Когда реакция организма слабовыражена, все, что требуется в качестве неотложной помощи — предоставить больному антигистаминную таблетку, которая, как правило, у аллергиков всегда с собой.

При более яркой реакции систем организма на употребления аллергена следует проводить специальные мероприятия до приезда скорой помощи.

Анафилактический шок — самая распространённая и тяжёлая реакция аллергика на запретный плод. До приезда кареты скорой помощи окружающие должны:

  • удалить остатки пищи изо рта пострадавшего;
  • убрать как можно дальше продукт, который вызвал шок;
  • положить больного на ровную поверхность, подняв голову выше ног, повернуть её набок. Если у человека есть протезы, то их необходимо снять.

В больнице больному проводятся следующие процедуры:

  1. Вводится адреналин, приводящий в норму циркуляцию крови.
  2. В вену вводится Допамин.
  3. Обязательно подкожное введение глюкокортикоидов — Дексаметазона, Преднизолона или Целестона (препарат нового поколения).
  4. В вену вводится Но-шпа и Эуфиллин.
  5. Если присутствует отёк Квинке, который часто сопровождается отёком гортани, вводится дополнительно мочегонное средство.
  6. Ингаляция Беродуалом или Сальбутамолом проводится через небулайзер только в том случае, если спазм бронхов длительное время сохраняется.

От этого заболевания излечиться невозможно, однако, несложно избежать тяжёлых последствий и обострений. Жить без орехов можно, поэтому, если одолела аллергия на столь вкусный продукт, придётся от него отказаться. Следует внимательно изучать состав всех блюд, которые попадают в организм. При возникновении даже самых незначительных признаков аллергии нужно сразу обращаться к врачу, так как самолечение может не только не принести результатов, но в этом случае и лишить жизни.